Travel Concept by M.Laura Crescimanno  Italiano   English

Palermo Half Day Workshop

 
 ISLANDMEDFOODS HALF DAY FOOD EXPERIENCE
Al mercato e in cucina con lo chef 

 

CI INCONTRIAMO al mattino, dalle 9,30 alle 13,30 ai Quattro Canti nel cuore di Palermo, città inserita nella World Heritage List dell’ Unesco conl'itinerario d'arte arabo-normanno.

FACCIAMO LA SPESA INSIEME AL MERCATO di Ballarò o alla Vucciria,immergendoci tra le voci ed i colori, guidati dallo chef e dalla tour leader alla scoperta dei prodotti di giornata che ci raccontano della cultura isolana, storica sovrapposizione multietnica di sapori e tradizioni. Scopriremo insieme i segreti salutistici della dieta Mediterranea, parte del patrimonio Unesco da proteggere e diffondere come modello riconosciuto di alimentazione sostenibile.

RIENTRATI AL PALAZZO i nostri sensi sono tutti rivolti ai prodotti del mercato: olive, legumi, frutta, verdure, pesce, pane, cibo di strada, erbe e spezie. Impareremo a sceglierli, comprarli e trasformarli in ricette gustose guidati dalla creatività e dalle stagioni.

CUCINIAMO INSIEME alla nostra brigata di chef e cuochi che proporranno agli ospiti i più autentici piatti da realizzare a quattro mani: profumi e sapori dalla terra e dal mare, raccontati dalla tour leader e degustati dai partecipanti, accompagnati da straordinari olii extravergine e vini siciliani del territorio.

UNA PASSEGGIATA NELLA STORIA per finire, su richiesta, ci addentreremo a piedi negli antichi quartieri del centro per una visita al Museo Archeologico Salinas, che racchiude preziose testimonianze della Palermo punica. Visiteremo il Palazzo Branciforte, con la collezione archeologica equella dei pupi siciliani della famiglia Cuticchio. 

 

 


 

info e prenotazioni : info@islandsmedfood.it  

cell: +39 3392132891